Les Cafés Molina

Colombie - Popayan : L’Équilibre des Andes

Prenez la direction de la Cordillère des Andes avec ce 100 % Arabica originaire de la région de Popayan. Ce terroir d'altitude, niché au cœur du département du Cauca, est réputé pour produire des cafés d'une harmonie remarquable, portés par des sols volcaniques fertiles et un climat tempéré idéal.

Ce cru incarne le profil classique et apprécié des grands cafés colombiens : une tasse à la fois soyeuse et structurée. Son processus de préparation, généralement par voie lavée, lui confère une clarté aromatique exceptionnelle, mettant en avant des notes gourmandes et une acidité fine. C'est le café idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation à la fois douce et riche, sans aucune amertume.

• Le profil : Une liqueur limpide aux reflets fauves, offrant une belle longueur en bouche.
• Le caractère : Un café équilibré et élégant, parfait pour accompagner vos moments de détente tout au long de la journée.