Nos Thés Natures

L’Éveil des Indes : Assam G.F.O.P. Supérieur

Découvrez un thé d'exception aux feuilles entières, parsemé de somptueuses pointes dorées (Golden Tips), gage de sa grande finesse. Ce cru du jardin d'Assam se distingue par sa liqueur charpentée et ses notes naturellement maltées.

Que vous le préfériez nature pour apprécier son caractère authentique, ou avec un nuage de lait pour une onctuosité typiquement britannique, il est le compagnon idéal du petit-déjeuner et des pauses revigorantes tout au long de la journée.

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Black Gunpowder : Une Explosion de Saveurs

Originaire de Chine, ce thé noir se distingue par ses feuilles méticuleusement roulées en petites perles denses, évoquant la poudre à canon. Lors de l'infusion, assistez au spectacle de ces billes qui se déploient pour libérer toute leur intensité.

En bouche, il révèle un caractère doux et aromatique, subtilement rehaussé par une note légèrement fumée qui lui apporte une profondeur unique. Un thé de caractère, idéal pour ceux qui recherchent une évasion sensorielle à chaque tasse.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 5 mn 100°C

Breakfast Blend Bio : Le Réveil des Sens

Commencez votre journée avec ce thé noir d'exception, certifié agriculture biologique. Ce mélange de caractère se distingue par sa liqueur corsée et ses notes généreuses. C'est le partenaire idéal pour un réveil tonique et plein d'énergie.

Conçu pour les amateurs de thés de caractère, il exprime toute sa puissance lorsqu'il est agrémenté d'un nuage de lait, créant une texture onctueuse et réconfortante pour votre petit-déjeuner.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Brunch Tea : L'Art du Matin en Douceur

Imaginez le compagnon idéal de vos petits-déjeuners tardifs et de vos brunchs entre amis. Ce mélange d'exception marie la noblesse des grandes feuilles de Darjeeling, pour la finesse, à la force de l'Assam, pour la rondeur.

Un thé équilibré et élégant qui s'adapte à toutes vos envies : savourez-le nature pour en percevoir les nuances florales, ou avec un nuage de lait pour accompagner vos viennoiseries et plats salés.

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Ceylan F.O.P. Supérieur : L'Élégance des Hauts Plateaux

Ce thé d'exception se distingue par ses belles feuilles entières parsemées de pointes dorées (Golden Tips), signes de sa grande qualité. Contrairement aux Orange Pekoe classiques, il révèle une liqueur plus aérienne et fleurie, offrant une tasse d'une clarté remarquable.

À la fois vif et raffiné, il se déguste nature pour en apprécier la complexité, mais supporte aussi merveilleusement un nuage de lait pour une version plus douce et veloutée.

INFUSION TEMPÉRATURE

3/5 mn 90°C

Ceylan OP Kenilworth : L'Équilibre des Hauts Plateaux

Issu du célèbre jardin de Kenilworth, ce thé noir se distingue par ses feuilles longues et régulières, travaillées avec un savoir-faire ancestral. Récolté à moyenne altitude, il offre une tasse d'une belle clarté, à la fois vive et harmonieuse.

Son goût délicat, aux nuances légèrement boisées, en fait le compagnon idéal de vos moments de détente. Un grand classique qui incarne toute la finesse et la noblesse des thés de Ceylan.

Ceylan OP Pettiagalla : L'Élégance des Hautes Terres

Issu du célèbre jardin de Pettiagalla situé dans la région de Dimbula, ce thé noir se distingue par ses longues feuilles régulières et finement roulées. Récolté à haute altitude, il offre une tasse d'une grande clarté aux reflets cuivrés.

En bouche, il révèle un équilibre parfait entre une vivacité rafraîchissante et des notes délicatement boisées. Un grand classique de Ceylan, à la fois noble et accessible, qui incarne l'excellence du savoir-faire sri-lankais.

Ceylan OP Saint James : L'Éclat des Montagnes d'Uva

Issue de la célèbre plantation Saint James, située sur le versant sud-est des hautes terres d'Uva, ce thé noir est une véritable référence de finesse. Il se distingue par ses feuilles entières soigneusement travaillées, offrant une tasse à la robe claire et lumineuse.

En bouche, il révèle une vivacité caractéristique et un bouquet aromatique vif, typique du terroir d'altitude du Sri Lanka. Un thé d'une grande pureté, idéal pour une pause rafraîchissante et élégante.

Ceylan OP Torrington : L'Éclat de Dimbula

Laissez-vous séduire par ce cru d'exception issu de l'un des jardins les plus renommés de la région de Dimbula. Ce thé noir offre une expérience visuelle magnifique avec une liqueur d'un orange vif et profond.

En bouche, il révèle un profil fruité et d'une belle rondeur, offrant une dégustation harmonieuse et équilibrée. C'est le thé parfait pour ceux qui recherchent la douceur d'un grand jardin alliée à une palette aromatique riche.

Ceylan Pettiagalla : La Perle des Montagnes de Dimbula

Issue d'une superbe plantation nichée dans la région montagneuse de Dimbula, au Sri Lanka, ce cru est une véritable ode au savoir-faire traditionnel. Ce thé se distingue par sa grande feuille noire et torsadée, d'une qualité rare et d'une beauté remarquable.

Reconnu depuis toujours pour son goût incomparable, il offre une infusion riche et équilibrée. Un Orange Pekoe de caractère qui ravira les amateurs en quête d'un thé noir authentique et profond.

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Chine Keemun F.O.P. : L'Élégance de l'Orchidée

Issu de la province d'Anhui, ce Keemun de grade supérieur se dévoile à travers ses petites feuilles sombres d'une grande finesse. À l'infusion, il révèle une liqueur magnifique aux nuances rouge-orangé, d'une clarté exemplaire.

En bouche, c'est un festival de délicatesse : des notes chocolatées gourmandes se mêlent harmonieusement à un parfum subtil évoquant l'orchidée. Un thé d'une grande distinction, à la fois doux et complexe.

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Yin Zhen : Le Trésor Impérial des Aiguilles d'Argent

Redécouvrez un joyau du Fujian, autrefois exclusivement réservé à l'Empereur de Chine et à sa cour. Ce thé blanc d'une pureté absolue est constitué uniquement de bourgeons terminaux, cueillis avec soin et simplement séchés au soleil pour préserver leur essence originelle.

À la dégustation, il offre une liqueur cristalline et transparente, révélant un goût d'une finesse extrême. Une expérience sensorielle aérienne, tout en subtilité et en élégance.



INFUSION TEMPÉRATURE

7 à 20 mn 85°C

Chun Mee : La Fraîcheur Éternelle

Laissez-vous séduire par le Chun Mee, l'un des thés verts les plus appréciés en Chine pour sa finesse et sa clarté. Ce cru offre une liqueur limpide d'une grande pureté, révélant une tasse à la fois douce et raffinée.

Parfaitement équilibré, il déploie des notes fraîches et fleuries qui enchantent le palais sans aucune amertume. Un thé aérien, idéal pour accompagner vos moments de détente ou pour ponctuer un repas tout en légèreté.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 80°C

Darjeeling 2nd Flush : L'Or des Contreforts de l'Himalaya

Issu des jardins d'altitude les plus prestigieux, ce Darjeeling de grade supérieur est une récolte de "second flush" (été). Plus mûr et structuré que les récoltes de printemps, il offre une tasse d'une belle couleur ambrée.

Il se caractérise par son bouquet aromatique unique, révélant les célèbres notes de raisin muscat et de fruits mûrs. Un thé d'une grande distinction, à la fois léger et doté d'une belle persistance en bouche.

INFUSION TEMPÉRATURE

3/5 mn 90°C

Darjeeling Himalaya : Le Printemps des Cimes

Voyagez vers les hauts plateaux de l'Inde avec ce "blend" d'exception, issu de la prestigieuse province de Darjeeling. Ce mélange se distingue par sa forte proportion de thés de première récolte, offrant une tasse d'une clarté remarquable.

En bouche, il déploie un profil vif et intensément fruité, porté par une fraîcheur végétale qui évoque la rosée du matin sur les pentes himalayennes. Un thé aérien et élégant, parfait pour illuminer vos matinées.



INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Darjeeling Makaibari : L'Éveil de la Première Récolte

Cultivé dans les hauteurs du Bengale Occidental, au Nord de l'Inde, le jardin de Makaibari nous livre ici un joyau de première récolte (First Flush). Ce thé noir se distingue par ses nombreuses feuilles vertes et bourgeons argentés, signes d'une fraîcheur absolue.

En tasse, sa liqueur dévoile une robe dorée et lumineuse. Dès la première gorgée, il libère des notes très vives et intensément parfumées, offrant une expérience vive qui transporte immédiatement vers les contreforts de l'Himalaya.



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Darjeeling Phuguri : L'Exclusivité au Parfum de Muscat

Découvrez un lot d'une rareté absolue, provenant exclusivement de la parcelle Dammann au sein de la célèbre plantation Phuguri. Ce thé est le digne représentant des plus belles récoltes de juin, offrant une maturité aromatique exceptionnelle.

Sa liqueur dorée, d'une grande élégance, déploie un bouquet complexe aux notes fleuries et fruitées. Laissez-vous séduire par sa douceur naturelle et son étonnante saveur évoquant le raisin muscat. Un moment de dégustation suspendu, entre finesse et gourmandise.

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Darjeeling Vert Ambootia : L'Éclat d'Or de l'Himalaya

Issu de l'un des jardins les plus renommés de la province de Darjeeling, ce thé vert d'exception certifié Bio est une véritable pépite de douceur. Sa liqueur, d'un or pur et lumineux, offre une clarté remarquable en tasse.

Laissez-vous envoûter par son parfum rare d'amande fraîche, subtilement relevé par une pointe d'épices qui lui confère une personnalité unique. Un thé d'une grande distinction, parfait pour une pause raffinée et apaisante.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Gunpowder Bio : L'Âme du Thé à la Menthe

Originaire de Chine, ce thé vert d’exception doit son nom à ses feuilles méticuleusement roulées en petites billes denses, évoquant la poudre à canon. Une fois infusé, ce thé biologique libère toute sa puissance et sa fraîcheur pour une expérience tonique et désaltérante.

Incontournable et généreux, il est la base traditionnelle parfaite pour préparer un authentique thé vert à la menthe. Sa structure robuste lui permet de se marier merveilleusement avec le sucre et les feuilles de menthe fraîche pour un moment de pure convivialité.

Le secret d'un bon thé à la menthe :

• 1 c.à.s de Gunpowder Bio
• 30g de menthe fraîche
• 1L d'eau
• 4 à 6 c.à.s de sucre selon votre goût

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Hojicha Bio : La Douceur Torréfiée du Japon

Voyagez au cœur des traditions japonaises avec ce Hojicha certifié biologique. Issu de feuilles de Bancha soigneusement torréfiées à haute température, ce thé vert brun se distingue par son caractère chaleureux et boisé, évoquant la sérénité des foyers nippons.

En bouche, il révèle une rondeur surprenante aux notes délicatement cacaotées et fumées. Naturellement pauvre en théine, il est le compagnon idéal des soirées apaisantes ou des repas conviviaux.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Japon Genmaicha : Le Thé Gourmand aux Notes de Céréales

Découvrez le mariage audacieux du thé vert Bancha et du riz brun grillé et soufflé. Surnommé affectueusement "thé pop-corn", le Genmaicha est une véritable institution japonaise qui séduit par son parfum de noisette et sa liqueur dorée d'une grande douceur.

Au-delà de sa gourmandise, c'est un allié précieux pour votre métabolisme. Exceptionnellement riche en antioxydants, minéraux et vitamines (B, Magnésium, Fer), il stimule la digestion et renforce le système immunitaire tout en offrant une expérience réconfortante et peu oxydée.



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80°C - 85°C

Jasmin Chung Hao : Le Souffle des Fleurs Fraîches

Évadez-vous avec ce thé vert de Chine d'une qualité exceptionnelle, véritable icône de délicatesse. Le Jasmin Chung Hao est le fruit d'un mariage subtil entre de jeunes feuilles de thé sélectionnées avec soin et des fleurs fraîches de jasmin, dont il a absorbé le parfum envoûtant.

En tasse, il dévoile une liqueur délicate et rafraîchissante, offrant un équilibre parfait entre la douceur végétale du thé vert et les notes florales suaves du jasmin. Une invitation à la sérénité, idéale pour ponctuer un repas ou s'offrir une parenthèse de calme.

Jasmin Pearl : Les Perles Précieuses du Fujian

Découvrez un chef-d’œuvre de patience et de savoir-faire. Ces magnifiques perles duveteuses sont façonnées à la main, pousse par pousse, par des ouvrières expérimentées dont la dextérité ne permet de produire qu'un seul kilogramme par jour.

Le spectacle commence dès l'infusion : observez ces perles s’épanouir délicatement dans l'eau pour libérer un parfum fleuri envoûtant, soutenu par de subtiles notes animales. Une expérience sensorielle rare et luxueuse, digne des plus grands palais.

INFUSION TEMPÉRATURE

5 - 6 mn 80°C

Kenya Milima : L'Excellence de la Méthode Orthodoxe

Découvrez le fleuron du Kenya, la seule plantation du pays à perpétuer la méthode orthodoxe traditionnelle. Ce thé noir G.B.O.P. (Golden Broken Orange Pekoe) se distingue par ses feuilles brisées parsemées de pointes dorées, offrant une tasse d'une richesse remarquable.

En bouche, il révèle une personnalité corsée et intensément aromatique, tout en conservant une douceur remarquable sans aucune amertume. C'est le partenaire idéal de vos matinées, apportant l'énergie et le réconfort nécessaires pour bien commencer la journée.

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Mao Feng : L'Élégance de la Nature à l'État Pur

Laissez-vous séduire par la beauté de ce grand classique chinois, reconnaissable entre tous par ses longues feuilles minces et gracieusement torsadées. Véritable invitation à la sérénité, ce thé vert d'une grande finesse offre une tasse d'une douceur absolue.

À l'infusion, il libère un bouquet printanier où se mêlent des notes végétales fraîches et des effluves fleuries très subtiles. Parfaitement équilibré et aérien, c'est le compagnon idéal pour s'initier à l'univers du thé vert en toute simplicité.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80°C

Pai Mu Tan : La Boisson des Empereurs

Voyagez au cœur du Fujian avec ce thé blanc légendaire récolté à Zheng Huo. Véritable hommage à la tradition, le Pai Mu Tan — ou "Pivoine Blanche" — offre une expérience d'une pureté absolue. Ses feuilles, préservées dans leur état le plus naturel, donnent vie à une liqueur brillante et cristalline.

En bouche, il déploie une palette de saveurs d'une finesse rare : des notes douces et rafraîchissantes qui s'entrelacent avec une délicatesse extrême. Un thé de contemplation, léger et apaisant, à savourer pour retrouver l'éclat des jardins impériaux.

INFUSION TEMPÉRATURE

5 mn 80°C - 85°C

Sencha Fukuyu : Une Escapade Marine au Cœur du Japon

Découvrez le Sencha Fukuyu, un véritable hommage à la tradition japonaise. Ce thé se distingue par ses feuilles méticuleusement façonnées en aiguilles aplaties, un savoir-faire qui préserve toute la vivacité de la plante. À l'infusion, il révèle une tasse à la saveur intensément rafraîchissante, portée par des notes végétales profondes.

Son caractère unique s'exprime par un arôme iodé délicat, évoquant les embruns marins. C'est le compagnon gastronomique par excellence pour sublimer vos plateaux de fruits de mer ou vos dégustations de poisson cru, créant une harmonie parfaite entre terre et mer.

INFUSION TEMPÉRATURE

2 - 3 mn 75°C

Sencha de Chine Bio : L'Héritage Spirituel de la Nature

Plongez dans l'histoire avec ce Sencha certifié biologique, dont les origines remontent aux moines bouddhistes qui le savouraient autrefois pour favoriser le recueillement spirituel. Ce thé vert de caractère offre une tasse à l’arôme frais et intensément végétal, soulignée par une fine acidité qui réveille les sens avec élégance.

À la fois vif et désaltérant, il constitue une introduction idéale aux bienfaits des thés verts non oxydés. Une expérience pure et authentique pour un moment de clarté, à savourer tout au long de la journée.

INFUSION TEMPÉRATURE

1 - 3 mn 75°C - 80°C

Smokey Crocodile : La Puissance des Brumes de Taiwan

Plongez dans une expérience sensorielle hors du commun avec le Smokey Crocodile. Véritable transcription de la palette aromatique des thés fumés emblématiques de Taiwan, ce cru se distingue par un goût puissant et corsé. Sa liqueur, d'une magnifique teinte ambrée, dévoile à chaque gorgée une tasse à la fois riche et d'une subtilité insoupçonnée.

Un thé d'une grande distinction, conçu pour ceux qui recherchent une signature boisée et affirmée. Sa complexité en fait un compagnon idéal pour accompagner des mets de caractère ou pour clore un repas sur une note mémorable.

INFUSION TEMPÉRATURE

3/5 mn 90°C

White Monkey : La Perle des Montagnes Tai-Mi

Laissez-vous séduire par l'un des trésors les plus poétiques de la province du Fujian. Cultivé dans les hauteurs de la montagne Tai-Mi, ce thé blanc se distingue par ses feuilles finement ondulées, parsemées de nombreuses pointes blanches duveteuses qui rappellent la patte d'un singe blanc, symbole de pureté et d'agilité.

À l'infusion, il révèle une tasse d'une grande clarté, offrant une saveur d'une douceur absolue et un bouquet aromatique d'une rare élégance. Un thé de contemplation, léger et raffiné, idéal pour une parenthèse apaisante.

INFUSION TEMPÉRATURE

5 mn 80°C - 85°C

Yunnan Vert : La Douceur Matinale de Chine

Éveillez vos sens avec ce thé vert d'exception originaire de la province mythique du Yunnan. Sa liqueur claire, d'une grande pureté, se distingue par ses accents délicatement vanillés qui apportent une rondeur unique en bouche.

Véritable concentré de vitalité, ce thé est naturellement riche en antioxydants et en vitamines, contribuant ainsi à votre équilibre quotidien. Sa douceur exemplaire et son profil énergisant en font le choix idéal pour bien commencer votre matinée.

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80°C - 85°C

Île Maurice Bois Chéri : La Douceur Tropicale du Matin

Évadez-vous vers l'Océan Indien avec ce thé noir emblématique, joyau de la célèbre plantation Bois Chéri. Ses feuilles finement broyées libèrent une liqueur très foncée et intensément corsée, sublimée par un goût délicatement vanillé.

Puissant tout en étant d'une grande douceur, il est le partenaire idéal pour un réveil vitaminé. Pour une expérience encore plus onctueuse et gourmande, n'hésitez pas à le déguster avec un nuage de lait, comme le veut la tradition locale.



INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C