Grand Oolong : L'Élégance Sauvage de Taiwan

Éveillez vos sens avec ce thé semi-fermenté d'une qualité remarquable, véritable trésor venu des hauts plateaux de Taiwan. Le Grand Oolong se distingue par ses très grandes feuilles soigneusement sélectionnées, qui se déploient majestueusement lors de l'infusion pour libérer toute leur complexité.

Cette dégustation offre un voyage sensoriel unique, marqué par un délicat parfum de châtaigne qui apporte une note boisée et chaleureuse à la tasse. C'est un thé tout en équilibre, idéal pour ceux qui recherchent une boisson à la fois structurée et d'une grande douceur.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Granola d’Hiver : Le Réconfort d’un Matin d'Hiver

Laissez-vous séduire par cette composition savoureuse, véritable ode à la gourmandise et au bien-être. Granola d'Hiver est une infusion veloutée qui réunit les notes fruitées et croquantes du raisin et de la noix de pécan.

Pour une profondeur aromatique unique, ce mélange associe la chaleur rustique du sarrasin à la douceur enveloppante d'un trait de sirop d'érable. Une tasse délicieusement parfumée, idéale pour commencer la journée avec douceur ou pour s'offrir une pause cocooning l'après-midi.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Great Earl Grey : La Quintessence de la Bergamote en Thé Blanc

Redécouvrez l'icône des thés parfumés à travers une interprétation d'une finesse absolue. Le Great Earl Grey nous invite à une variation rare où la liqueur délicate du thé blanc s'unit à la fraîcheur fruitée de la bergamote.

Ce mélange d'exception se distingue par son caractère franc, magnifié par la présence de véritables écorces de bergamote qui viennent accompagner l'infusion. Une tasse aérienne et élégante, offrant une clarté aromatique inégalée pour les amateurs de notes zestées.

Damman Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4-6 mn 80°C

Gunpowder Bio : L'Âme du Thé à la Menthe

Originaire de Chine, ce thé vert d’exception doit son nom à ses feuilles méticuleusement roulées en petites billes denses, évoquant la poudre à canon. Une fois infusé, ce thé biologique libère toute sa puissance et sa fraîcheur pour une expérience tonique et désaltérante.

Incontournable et généreux, il est la base traditionnelle parfaite pour préparer un authentique thé vert à la menthe. Sa structure robuste lui permet de se marier merveilleusement avec le sucre et les feuilles de menthe fraîche pour un moment de pure convivialité.

Le secret d'un bon thé à la menthe :

• 1 c.à.s de Gunpowder Bio
• 30g de menthe fraîche
• 1L d'eau
• 4 à 6 c.à.s de sucre selon votre goût

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Honduras - Ceiba : Le Sacré en Tasse

Voyagez au cœur de la région de Marcala avec ce café 100 % Arabica et issu d'agriculture biologique. Baptisé en hommage au Ceiba, l'arbre impressionnant considéré comme sacré par les Mayas, ce café est le fruit du travail passionné des producteurs de la coopérative COMSA. Cultivé à une altitude minimale de 1100 mètres, il bénéficie d'un terroir d'exception au sud-ouest du Honduras, réputé pour ses conditions climatiques parfaites.

Ce cru se distingue par son processus de séchage "honey", une méthode artisanale qui préserve une partie de la pulpe du fruit pour offrir une sucrosité naturelle et une tasse particulièrement douce. À la dégustation, il révèle un profil aromatique riche, mêlant des notes de mélasse, de céréales et une pointe de pamplemousse. C’est un café de caractère qui offre un corps généreux et des notes finales subtilement épicées.

L'âme de Marcala et l'engagement COMSA

Derrière chaque grain se cache l'histoire de la région de Marcala, un territoire qui a su renaître grâce à la solidarité. Après l'éclatement d'une ancienne structure, les petits producteurs se sont regroupés pour former de nouvelles coopératives, dont la dynamique COMSA. Aujourd'hui, Marcala est devenue un modèle de durabilité : la coopérative ne se contente pas de produire un café d'exception, elle soutient activement la transition vers l'agriculture biologique et finance l'éducation des enfants de la communauté pour préserver les générations futures.

• Notes de dégustation : Mélasse, céréales et pamplemousse.
• Le caractère : Un café doux, enveloppant et profondément humain, alliant richesse du terroir et engagement social.

Hansel & Gretel : Une Escapade Féerique et Sucrée

Plongez dans l'univers envoûtant des contes d'enfance avec ce thé vert de Chine d'une gourmandise absolue. Hansel & Gretel est une création unique, spécialement imaginée pour combler les attentes des véritables becs sucrés.

Cette recette généreuse enveloppe la délicatesse du thé vert dans un voile onctueux aux arômes de caramel et de vanille. Pour une expérience encore plus savoureuse, l'infusion est parsemée de véritables caramels croquants, offrant une tasse ronde et réconfortante qui ravira les palais les plus gourmands.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 70°C

Hiver en Blanc : Une Parenthèse Enchantée au Coin du Feu

Célébrez la magie des fêtes avec ce thé blanc de Chine d'une gourmandise absolue. Hiver en Blanc est une invitation à la convivialité, offrant une tasse réconfortante qui capture toute l'essence des saveurs hivernales.

Cette recette savoureuse enveloppe la délicatesse du thé blanc dans un voile épicé et fruité, où se mêlent harmonieusement l'amande, la pomme et la cannelle. Un superbe thé de fête, idéal à déguster entouré de votre famille et de vos amis pour prolonger la féerie de l'hiver.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 80°C

Hiver à Saint-Pétersbourg : Une Symphonie d'Agrumes

Laissez-vous transporter par l'élégance de ce thé noir de Chine, véritable hommage aux saveurs hivernales russes. Ce mélange se distingue par sa base parfumée à la bergamote, offrant une note de tête zestée et noble.

Pour une complexité aromatique accrue, l’acidité pétillante de l’orange et la légère amertume du pamplemousse viennent s'y mêler, créant une tasse à la fois vive et harmonieuse. Une infusion rayonnante, parfaite pour illuminer vos après-midis d'hiver d'une touche de fraîcheur fruitée.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

4 mn 85°C en thé glacé

Hojicha Bio : La Douceur Torréfiée du Japon

Voyagez au cœur des traditions japonaises avec ce Hojicha certifié biologique. Issu de feuilles de Bancha soigneusement torréfiées à haute température, ce thé vert brun se distingue par son caractère chaleureux et boisé, évoquant la sérénité des foyers nippons.

En bouche, il révèle une rondeur surprenante aux notes délicatement cacaotées et fumées. Naturellement pauvre en théine, il est le compagnon idéal des soirées apaisantes ou des repas conviviaux.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Inde - Malabar : Le Mystère du Café "Moussonné"

Embarquez pour les Ghats occidentaux de l’Inde, une région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa biodiversité exceptionnelle. C’est ici, dans l’État du Karnataka, que s’épanouit le domaine Hoysala. Fondée en 1889, cette ferme historique est gérée par la même famille depuis 1950, aujourd’hui représentée par la 4ème génération de producteurs passionnés.

Le secret de ce café réside dans son appellation officielle « Malabar Moussonné ». Pour obtenir cette qualité unique, le café nature est entreposé dans des hangars ouverts sur les côtés, l’exposant directement aux vents chargés d'humidité de la mousson. Ce procédé naturel transforme le grain, lui conférant une couleur dorée et un profil aromatique d’une intensité incomparable, marqué par des notes boisées, épicées et iodées.

Au sein d’une canopée riche de plus de 200 espèces animales, les caféiers partagent la terre avec des poivriers, des cardamomes et des arbres fruitiers, créant un écosystème complexe qui se ressent dans la profondeur de la tasse.

• Notes de dégustation : Boisées, épicées et iodées.
• Le caractère : Un café de caractère, intense et persistant, d'une très faible acidité.

Un Terroir Préservé

• Région : Karnataka, Ghats occidentaux, Inde.
• Producteur : Ferme Hoysala (depuis 1889).
• Culture : Sous ombrage, via des pratiques agricoles régénératrices et respectueuses de l’environnement.
• Particularité : Signe officiel de qualité « Malabar Moussonné ».

Découvrez le confort ultime avec l'infuseur Poppy. Pensé pour faciliter votre rituel quotidien, son design intelligent permet de puiser, infuser et nettoyer en un tour de main, sans compromis sur la qualité de votre boisson.

• Système Manche-Cuillère : Pratique, il permet de puiser la juste dose de thé directement dans votre sachet ou boîte, servant ainsi de cuillère doseuse.

• Micro-Perforations Laser : Son tamis ultra-fin est idéal pour capturer les particules les plus délicates, y compris les rooibos et les mélanges à feuilles fines.

• Design Soigné : Sa silhouette cylindrique moderne en acier inoxydable s'adapte parfaitement à tous vos mugs et tasses.

• Hygiène Totale : Sa conception robuste facilite le vidage des feuilles et le nettoyage (compatible lave-vaisselle).

Élevez votre expérience de dégustation avec l'infuseur Shangrila. Conçu pour les amateurs de thé exigeants, ce filtre panier offre un volume généreux pour une infusion optimale, que vous utilisiez votre mug favori ou une théière.

• Conception 2-en-1 : Son couvercle en inox conserve la chaleur pendant l'infusion et se transforme en soucoupe élégante pour accueillir le filtre une fois votre thé prêt. Fini les gouttes sur la table !

• Filtration Micro-Laser : Ses perforations ultra-fines permettent de savourer tous types de thés, y compris les mélanges très fins comme le rooibos, sans aucun résidu en tasse.

• Format Universel : Avec son diamètre de 7 cm, il s'adapte à une large variété de contenants.

• Matériau Noble : Acier inoxydable de haute qualité, résistant et facile à nettoyer (compatible lave-vaisselle).

Simplifiez votre rituel du thé avec cet infuseur cylindrique au design minimaliste. Sa forme allongée en fait l'accessoire idéal pour infuser vos thés et tisanes directement dans vos mugs, tasses hautes ou bouteilles nomades.

• Infusion Optimisée : Spécialement conçu pour les thés et tisanes à grandes feuilles, il offre l'espace nécessaire pour une libération harmonieuse des saveurs.

• Ergonomie : Sa finesse (Ø 2,5 cm) permet de l'insérer facilement dans les goulots étroits, tandis que sa hauteur (17 cm) facilite sa manipulation.

• Qualité Inox : Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il est durable, robuste et n'altère pas les arômes délicats de vos boissons.

• Entretien Express : Un design simple qui se rince en un clin d'œil ou passe directement au lave-vaisselle.

Infusion Cacao Menthe : Un Contraste de Puissance et de Fraîcheur

Laissez-vous surprendre par ce mariage de saveurs d'une élégance rare. Cette infusion est une véritable ode à la gourmandise, alliant la profondeur du chocolat à la vivacité des herbes aromatiques.

Le cœur de ce mélange repose sur des éclats de fèves de cacao de Madagascar. Ces fèves révèlent une saveur chocolatée à la fois finement acidulée et délicatement fruitée. Elles s'unissent merveilleusement à une menthe poivrée très aromatique. Cette alliance parfaite combine la puissance chocolatée du grué de cacao à la saveur végétale et poivrée de la menthe, offrant une infusion à la texture ronde et à l’agréable fini doux et frais persistant.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

6 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Infusion Cacao Orange : L'Éclat d'une Orangette en Tasse

Succombez à la tentation avec cette infusion délicieusement évocatrice, conçue comme un hommage à la célèbre orangette. L'Infusion Cacao Orange est une véritable invitation à la gourmandise pure, sans ajout de lait ni de sucre.

Au cœur de cette recette, la saveur chocolatée, finement acidulée et délicatement fruitée d'une fève de cacao de Madagascar rencontre la douceur ensoleillée des écorces d'oranges. Un trait vif d'huile essentielle d'orange sanguine vient parfaire ce mariage, apportant une intensité aromatique remarquable. Le résultat est une boisson légère, ronde et intensément parfumée, offrant tout le plaisir du chocolat dans une infusion végétale.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

6 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Japon Genmaicha : Le Thé Gourmand aux Notes de Céréales

Découvrez le mariage audacieux du thé vert Bancha et du riz brun grillé et soufflé. Surnommé affectueusement "thé pop-corn", le Genmaicha est une véritable institution japonaise qui séduit par son parfum de noisette et sa liqueur dorée d'une grande douceur.

Au-delà de sa gourmandise, c'est un allié précieux pour votre métabolisme. Exceptionnellement riche en antioxydants, minéraux et vitamines (B, Magnésium, Fer), il stimule la digestion et renforce le système immunitaire tout en offrant une expérience réconfortante et peu oxydée.

Compagnie Coloniale



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80°C - 85°C

Jardin Bleu : L'Harmonie d'un Verger ensoleillé

Succombez au charme de l'un des mélanges les plus appréciés pour son équilibre parfait et son parfum envoûtant. Jardin Bleu est une invitation à la flânerie, délivrant une liqueur veloutée aux saveurs gourmandes de fruits du jardin.

Cette création savoureuse marie avec délice l'acidité subtile de la rhubarbe à la douceur sucrée de la fraise et de la fraise des bois. Un thé tout simplement délicieux qui se prête à toutes vos envies : réconfortant lorsqu'il est dégusté chaud, il se révèle incroyablement rafraîchissant en version glacée dès l'arrivée de la belle saison.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Jardin Vert : Une Évasion Fruitée et Champêtre

Redécouvrez l'esprit du célèbre "Jardin Bleu" à travers cette déclinaison lumineuse sur une base de thé vert. Jardin Vert est une véritable ode à la nature, offrant une tasse d'une fraîcheur absolue et d'une grande douceur.

Cette création harmonieuse marie avec finesse les arômes acidulés de la rhubarbe à la saveur sucrée et sauvage de la fraise des bois. Une infusion fraîche et agréable, idéale pour s'accorder une pause légère et parfumée à tout moment de la journée.

Dammann Frères Paris 1962



INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 90°C

Jasmin Chung Hao : Le Souffle des Fleurs Fraîches

Évadez-vous avec ce thé vert de Chine d'une qualité exceptionnelle, véritable icône de délicatesse. Le Jasmin Chung Hao est le fruit d'un mariage subtil entre de jeunes feuilles de thé sélectionnées avec soin et des fleurs fraîches de jasmin, dont il a absorbé le parfum envoûtant.

En tasse, il dévoile une liqueur délicate et rafraîchissante, offrant un équilibre parfait entre la douceur végétale du thé vert et les notes florales suaves du jasmin. Une invitation à la sérénité, idéale pour ponctuer un repas ou s'offrir une parenthèse de calme.

Dammann Frères Paris 1962

Jasmin Pearl : Les Perles Précieuses du Fujian

Découvrez un chef-d’œuvre de patience et de savoir-faire. Ces magnifiques perles duveteuses sont façonnées à la main, pousse par pousse, par des ouvrières expérimentées dont la dextérité ne permet de produire qu'un seul kilogramme par jour.

Le spectacle commence dès l'infusion : observez ces perles s’épanouir délicatement dans l'eau pour libérer un parfum fleuri envoûtant, soutenu par de subtiles notes animales. Une expérience sensorielle rare et luxueuse, digne des plus grands palais.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

5 - 6 mn 80°C

Jojo Caraïbo : Une Symphonie de Fruits et de Légèreté

Laissez-vous séduire par ce Sencha de Chine d'une finesse remarquable, conçu comme un véritable cocktail de soleil. Jojo Caraïbo est une invitation à la gourmandise, alliant avec brio la fraîcheur végétale du thé vert à la douceur d’un bouquet fruité d'une richesse exceptionnelle.

Cette infusion lumineuse déploie une harmonie de saveurs où se mêlent les fruits rouges (fraise), les fruits jaunes (pêche) et les fruits exotiques (fruit de la passion). Une tasse équilibrée et suave, idéale pour s'offrir une parenthèse enchantée et rafraîchissante à tout moment de la journée.

Comptoir Français du Thé



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 75°C

Kenya Milima : L'Excellence de la Méthode Orthodoxe

Découvrez le fleuron du Kenya, la seule plantation du pays à perpétuer la méthode orthodoxe traditionnelle. Ce thé noir G.B.O.P. (Golden Broken Orange Pekoe) se distingue par ses feuilles brisées parsemées de pointes dorées, offrant une tasse d'une richesse remarquable.

En bouche, il révèle une personnalité corsée et intensément aromatique, tout en conservant une douceur remarquable sans aucune amertume. C'est le partenaire idéal de vos matinées, apportant l'énergie et le réconfort nécessaires pour bien commencer la journée.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Prolongez la vie de votre moulin et maintenez une précision de mouture exceptionnelle. Ce kit complet est spécialement conçu pour nettoyer et protéger les meules en acier de votre Comandante, évitant ainsi l'oxydation et l'accumulation d'huiles de café.

• Soin Professionnel : Le Burr Care Fluid est une huile minérale de haute pureté, sans danger pour les aliments, qui protège l'acier contre la corrosion.

• Kit Complet : Comprend un flacon d'huile de soin, une brosse robuste à poils denses et un chiffon doux en microfibre.

• Performance Durable : En entretenant régulièrement vos meules, vous garantissez une mouture constante et une rotation fluide de l'axe.

• Usage : Idéal pour les modèles C40 et toutes les meules en acier haute performance.

L'Oriental : Une Évasion Fraîche et Veloutée

Laissez-vous transporter par ce thé délicieusement parfumé, conçu pour offrir une expérience sensorielle d'une grande finesse. L'Oriental célèbre l'harmonie parfaite entre la fraîcheur toute végétale du thé vert et la générosité des saveurs fruitées.

Cette infusion lumineuse déploie des nuances à la fois fraîches et veloutées, portées par un bouquet aromatique mêlant le fruit de la passion, la pêche de vigne et la fraise des bois. Une tasse équilibrée et suave, idéale pour s'accorder une pause légère et parfumée à tout moment de la journée.

Dammann Frères Paris 1962



INFUSION TEMPÉRATURE

3 -4 mn 80 - 90°C

L'Hymne à l'Amour : Une Romance Sensorielle

Laissez-vous transporter par cette ode à la passion, un mélange de thés noirs de Chine d'une élégance absolue. Conçu comme un bouquet poétique, ce thé célèbre l'union harmonieuse de la fraise des bois acidulée et de l'exotisme suave du litchi.

Pour parfaire cette déclaration, une note délicate de rose vient envelopper l'ensemble d'un parfum floral envoûtant. Pour le plaisir des yeux, le mélange est parsemé de petits cœurs roses, faisant de chaque infusion un véritable moment de tendresse et de raffinement.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

La Reyne Paloma : Une Explosion de Gaieté et de Vitalité

Réveillez vos sens avec cette création savoureusement épicée, conçue pour apporter bien-être et éclat au cœur de la saison froide. La Reyne Paloma est une tisane de caractère qui transforme chaque dégustation en un moment de pure vitalité.

Ce mélange harmonieux réunit la douceur de la verveine et du tilleul autour d'un bouquet de saveurs contrastées. Les notes fraîches et acidulées du citron vert et du fruit de la passion rencontrent les nuances agréablement poivrées du gingembre pour une tasse équilibrée et tonique.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

6 mn 100°C

Lapacho : L'Arbre de Vie des Andes

Voyagez au cœur de l'Amérique du Sud avec le Lapacho, également surnommé « l'or des Incas ». Utilisée depuis des lustres par les populations locales, cette infusion est issue de l'écorce interne d'un arbre majestueux. Considéré comme l'une des rares plantes adaptogènes, le Lapacho est une boisson précieuse car elle agit de manière globale sur l'ensemble de l'organisme pour en renforcer l'équilibre.

Véritable cocktail de bienfaits naturels, cette écorce est naturellement riche en fer, en oligo-éléments et en minéraux. Elle est reconnue pour ses propriétés drainantes, antioxydantes et sa capacité à renforcer le système immunitaire. Une alliée de choix pour purifier son corps tout en découvrant une saveur boisée unique.

Dethlefsen&Bal

EN DÉCOCTION

INFUSION TEMPÉRATURE

25 mn 100°C

Célébrez le savoir-faire et les couleurs de la France avec notre Moulage Coq Français. Plus qu'un simple chocolat, c'est une véritable pièce de collection artisanale qui ravira les petits comme les grands gourmets.

Pourquoi craquer pour notre Chocoq ?

• Chocolat au Lait Supérieur : Fabriqué avec un chocolat au lait onctueux et fondant, sélectionné pour sa qualité aromatique.
• Design Patriotique : Un moulage soigné arborant fièrement les couleurs bleu, blanc et rouge, parfait pour vos fêtes thématiques ou comme cadeau souvenir.
• Format Généreux : Avec ses 16 cm de hauteur et son poids de 130g, il offre une pause gourmande substantielle.
• Prêt à Offrir : Livré emballé pour garantir une fraîcheur optimale et une présentation impeccable dès réception.

Le Relax : Votre Bulle de Quiétude

Offrez-vous un instant de déconnexion totale avec cette infusion subtile, conçue pour apaiser le corps et l'esprit. Le Relax est l’allié idéal des fins de journées chargées, offrant une transition tout en douceur vers une soirée sereine.

Ce mélange harmonieux repose sur l'alliance intemporelle de la verveine et de la menthe. Subtilement aromatisée, cette infusion ne se contente pas de vous relaxer : elle vous accompagne également après le repas pour favoriser une digestion légère et naturelle. Une tasse rafraîchissante et bienfaisante pour conclure votre journée en beauté.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85 - 90°C

Le Roy Léandro : Un Bouquet de Majesté et de Gourmandise

Laissez-vous séduire par une composition d'une richesse exceptionnelle, conçue comme un véritable jardin suspendu. Le Roy Léandro est un hommage à l'élégance, offrant une tasse à la fois fleurie et gourmande qui ravira les palais les plus raffinés.

Cette préparation magistrale unit la vivacité des agrumes — écorces d'orange douce et bergamote — à un bouquet floral délicat composé de pétales de fleur et de boutons de fleurs d'oranger. La fraîcheur de la citronnelle et le caractère des feuilles de cassis s'entremêlent harmonieusement, tandis qu'un arôme de fruits rouges vient parachever ce mélange avec une gourmandise irrésistible.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

6 mn 100°C

"Les 7 Familles" - Un p'ti café avec Papou : L'Incontournable Gourmand

Plongez dans l'histoire d'Emmanuel Jumeau-Lafond avec ce Rooïbos d'exception, né d'une rencontre authentique en Afrique du Sud. Une création qui brouille les frontières entre infusion et café pour un plaisir sans théine.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4-5 mn 85°C

En croisière avec Lisa : Une Plongée au Cœur des Fruits Noirs

Embarquez pour une croisière gustative inédite avec ce thé noir de Chine d'une intensité remarquable. "Lysa, l'Apprentie" vous invite à explorer les profondeurs d'un bouquet aromatique sauvage, où se mêlent harmonieusement les notes sucrées et acidulées de la mûre, de la myrtille et du cassis.

Ce mélange unique se distingue par sa touche de poésie : de petits dauphins bleus parsèment les feuilles, transformant chaque infusion en un moment de magie visuelle. Un thé généreux et parfumé, idéal pour une pause évasion à toute heure de la journée.

Thés ChrisTine DaTTner Paris



INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

La tartine de Marilou : Le Goûter façon "Tartine Chocolatée"

Retrouvez toute la magie des souvenirs d'enfance avec ce thé noir d'une gourmandise absolue. Véritable hommage à la tradition de la tartine, il dévoile un mariage irrésistible de chocolat praliné et de noisettes craquantes.

En bouche, sa rondeur évoque le fondant d'une confiserie fine. C'est le compagnon rêvé pour vos après-midi cocooning, révélant toute sa profondeur aromatique lorsqu'il est agrémenté d'une pointe de lait pour une texture encore plus onctueuse.

Compagnie Coloniale



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85° - 90°C

Jeny-Laure, la Fille : Un Goûter aux Saveurs d'Enfance

Succombez à la tentation avec ce thé noir de Chine d'une gourmandise absolue. Véritable invitation à la rêverie, "Jeny-Laure" vous transporte dans l'univers chaleureux d'une cuisine où s'échappent des effluves de pâtisserie.

Ce mélange terriblement gourmand révèle un mariage parfait entre le croquant du cookie, la douceur de la vanille et l'onctuosité du caramel. Chaque tasse est une caresse de tendresse, offrant une expérience onctueuse qui ravira les palais les plus sucrés.

Thés Christine DaTTner Paris



INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Lisandro, le 1er Petit-fils : La Magie d'un Noël Gourmand

Célébrez la fin de l'année avec une création originale et exclusive, conçue comme un véritable conte de Noël. Ce mélange d'exception capture l'esprit des fêtes à travers un bouquet de saveurs subtiles et raffinées.

Laissez-vous séduire par l'alliance parfaite de la cerise noire et de l'amande, offrant une tasse gourmande qui évoque la douceur des confiseries d'antan. Pour parfaire ce tableau féerique, le mélange est parsemé de pétales de bleuets, ajoutant une touche de couleur et de poésie à votre infusion.

Compagnie Coloniale



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Tiago, le "Beau" Petit-fils : Un Voyage Sous les Tropiques

Laissez-vous porter par la douceur ensoleillée de ce mélange de thés noirs de Chine, véritable ode à l'exotisme. "Tiago" se distingue par son bouquet généreux et parfumé, où la mangue mûre déploie ses notes onctueuses et délicatement sucrées.

Pour parfaire cette expérience sensorielle, les feuilles sont parsemées de véritables morceaux de fruits, offrant une tasse visuellement riche et intensément savoureuse. Un thé "beau" et gourmand, idéal pour s'offrir une parenthèse fruitée et revitalisante à tout moment de la journée.

Compagnie Coloniale



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

"Les 7 Familles" - Un p'ti café avec Papou : L'Incontournable Gourmand

Plongez dans l'histoire d'Emmanuel Jumeau-Lafond avec ce Rooïbos d'exception, né d'une rencontre authentique en Afrique du Sud. Une création qui brouille les frontières entre infusion et café pour un plaisir sans théine.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Vanina, la 1ère Petite-fille : Un Duo de Douceur et de Caractère

Succombez au charme de cette création exclusive de la famille LES CAFÉS MOLINA. Ce thé noir de Chine se fait l'écrin d'un mariage aromatique d'une grande finesse, où la fraîcheur juteuse de la poire rencontre l'onctuosité irrésistible du caramel.

En tasse, il déploie une liqueur ronde et parfumée, offrant un équilibre parfait entre des notes fruitées légères et une finale gourmande. Une véritable caresse gustative, idéale pour accompagner vos moments de détente avec une touche de sophistication.

Compagnie Coloniale



INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Les Rives du Saint-Laurent : Une Épopée de Fraîcheur et de Gourmandise

Laissez-vous transporter sur les côtes sauvages et majestueuses du Canada avec ce thé blanc d'une grande finesse. Les Rives du Saint-Laurent est une invitation au voyage, offrant une tasse lumineuse qui capture toute la pureté des grands espaces.

Cette recette délicieuse marie avec brio la douceur soyeuse du thé blanc à un bouquet de saveurs intenses et acidulées : la grenade, les airelles et le sureau. Pour parfaire cette expérience sensorielle, le mélange est généreusement parsemé de morceaux de fruits, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 80°C

Les Vacances de Tata : L’Incontournable Parfum de l’Été

Évadez-vous sous le soleil avec ce mélange irrésistible, conçu comme une célébration de la fraîcheur et de la légèreté. Les Vacances de Tata offre une alliance parfaite entre la douceur végétale du thé vert et un bouquet de saveurs estivales.

Cette infusion lumineuse marie avec brio la sucrosité du melon et de la fraise des bois à la vivacité rafraîchissante de la menthe. Une tasse désaltérante et gourmande, idéale pour prolonger l'esprit des vacances à chaque gorgée.

Dammann Frères Paris 1962



INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 80°C

Les Amoureux du Quartier Latin : Une Idylle Parisienne

Laissez-vous charmer par cette composition d’une rare élégance, conçue comme une promenade romantique sur la Rive Gauche. Ce mélange audacieux marie avec subtilité un thé noir et un thé vert de Chine, offrant une base à la fois riche et légère.

Véritable duo floral et boisé, cette recette originale s'épanouit sur des notes gourmandes de châtaigne et le parfum poudré de la violette. Une alliance complémentaire d'une grande finesse, idéale pour ceux qui recherchent une tasse sophistiquée et hors du temps.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

L'Automne à Central Park : Une Parenthèse New-Yorkaise

Laissez-vous transporter au cœur de Manhattan avec ce thé noir de Chine d'une grande élégance. Véritable hommage au célèbre jardin new-yorkais, ce mélange capture la douceur dorée de l’arrière-saison avec ses notes savoureuses et réconfortantes.

Cette création originale marie la sucrosité veloutée de l'abricot et la gourmandise de l'amande à la noblesse de la figue, le figuier étant l'arbre emblématique le plus présent à Central Park. Une infusion harmonieuse et poétique, idéale pour une pause contemplative aux saveurs automnales.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Mexique - El Triunfo : Un Grand Cru au Cœur de la Réserve

Prenez de la hauteur avec ce café d'exception, issu d'une nouvelle filière mise en place en 2020 dans la région de la Sierra Madre, au sud-ouest du Mexique. Ce 100 % Arabica, cultivé en agriculture biologique et issu du commerce équitable, provient de la coopérative El Triunfo Verde qui regroupe 500 petits producteurs passionnés.

Le secret de ce café réside dans son terroir unique : les plantations s'épanouissent à plus de 1 300 mètres d'altitude, sur un sol volcanique fertile, au sein de l'une des plus grandes réserves naturelles du pays, « El Triunfo ». Cultivé sous l'ombrage protecteur de grands arbres en système d'agroforesterie, le fruit bénéficie d'un développement lent et uniforme qui concentre les sucres et révèle une palette aromatique d'une rare complexité.

En tasse, ce café puissant et long en bouche dévoile des notes gourmandes de pain grillé, de céréales et de cacao, sublimées par des touches épicées de cannelle et de vanille.

• Notes de dégustation : Pain grillé, cacao, cannelle et vanille.
• Le caractère : Un grand cru complexe, unique et généreux, pour le plaisir des palais les plus exigeants.

L'Impact de votre Dégustation

Choisir le café El Triunfo, c'est soutenir une coopérative engagée depuis l'an 2000 dans une démarche de solidarité et de préservation environnementale. À travers divers programmes, la coopérative œuvre pour l'autosuffisance alimentaire des familles, l'amélioration des logements, l'accès à la santé et au microcrédit. Sur le plan écologique, elle utilise la lombriculture pour créer ses propres engrais biologiques et gère une pépinière d'arbres d'ombrage pour reboiser les parcelles et protéger la biodiversité locale.

Macaron - Cassis - Violette : Une Douceur de Haute Pâtisserie

Succombez à la tentation avec ce mélange frais et fleuri, conçu comme un hommage au célèbre petit gâteau de la gastronomie française. Macaron - Cassis - Violette offre une expérience sensorielle irrésistible, où la vivacité d'un thé vert rencontre l'élégance des saveurs sucrées.

Cette recette gourmande déploie un bouquet aromatique sophistiqué alliant le cassis, la violette et la saveur caractéristique du macaron. Pour parfaire ce tableau, quelques morceaux d'ananas et des pétales de fleurs viennent sublimer l'infusion, offrant une tasse à la fois complexe et merveilleusement équilibrée.

Dammann Frères Paris 1962

Mademoiselle Coco : Un Duo de Caractère et de Sérénité

Découvrez une création d'une élégance rare, conçue comme un hommage à la délicatesse et au raffinement. Ce mélange audacieux unit harmonieusement un thé noir et un thé vert, offrant une base équilibrée à la fois profonde et aérienne.

L’intensité aromatique de la bergamote rencontre ici la douceur apaisante et poudrée du jasmin. Une infusion tout en nuances, idéale pour ceux qui recherchent une tasse sophistiquée où la vivacité des agrumes s'efface doucement derrière un bouquet floral enchanteur.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Mamou sous les Tropiques : Une Escale Exotique sans Théine

Laissez-vous transporter par ce Rooïbos intensément fruité, une véritable invitation au voyage pour toute la famille.

Le Bouquet : Un mélange harmonieux où les saveurs ensoleillées de l'orange rencontrent la gourmandise de la fraise et de la framboise.

La tasse est sublimée par des morceaux de noix de coco, des framboises, des écorces d'orange et des pétales de bleuet.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 85°C - 90°C

Mao Feng : L'Élégance de la Nature à l'État Pur

Laissez-vous séduire par la beauté de ce grand classique chinois, reconnaissable entre tous par ses longues feuilles minces et gracieusement torsadées. Véritable invitation à la sérénité, ce thé vert d'une grande finesse offre une tasse d'une douceur absolue.

À l'infusion, il libère un bouquet printanier où se mêlent des notes végétales fraîches et des effluves fleuries très subtiles. Parfaitement équilibré et aérien, c'est le compagnon idéal pour s'initier à l'univers du thé vert en toute simplicité.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80°C

Maté Cacao Amande : L'Énergie Gourmande

Offrez-vous un éveil des sens avec cette infusion de caractère, conçue pour allier vitalité et plaisir. Le Maté Cacao Amande est le compagnon idéal de vos journées actives, offrant une alternative naturelle et savoureuse aux boissons énergisantes classiques.

Cette création repose sur un équilibre parfait :

• La saveur herbacée et le caractère tonique du maté vert.
• Les notes chaleureuses de l'amande et du cacao qui apportent une belle rondeur gourmande.

Un fini naturellement sucré et long en bouche pour prolonger le plaisir de la dégustation.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

5 mn 100°C

Maté Citron Vert : L'Énergie Pure et Zestée

Réveillez votre journée avec ce mélange vif et étincelant, conçu pour allier la force naturelle du maté à la fraîcheur incisive des agrumes. Le Maté Citron Vert est une véritable source de vitalité, offrant une liqueur limpide et un bouquet aromatique résolument moderne.

Cette recette repose sur une base de maté vert sélectionné pour ses propriétés énergisantes et son goût végétal équilibré. Elle est généreusement aromatisée au citron vert et parsemée d'écorces de fruits, créant un contraste parfait entre l'amertume légère du maté et l'acidité pétillante du citron. Une boisson idéale pour stimuler l'esprit tout en désaltérant le palais.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80° - 85°C

Maté Grenade : Un Éveil Fruité et Pétillant

Redynamisez votre journée avec ce mélange éclatant, conçu pour allier la force naturelle du maté à la vivacité des fruits rouges. Le Maté Grenade est une véritable source de vitalité, offrant une liqueur lumineuse et un bouquet aromatique résolument rafraîchissant.

Cette recette repose sur une base de maté vert sélectionné pour ses propriétés toniques. Elle est harmonieusement aromatisée à la grenade et parsemée d'écorces de fruits, créant un équilibre parfait entre les notes herbacées du maté et la gourmandise acidulée de la grenade. Une boisson idéale pour stimuler l'esprit tout en s'offrant une pause plaisir.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 mn 80° - 85°C