MÉLANGE POUR COCKTAIL SEXY MOJITO

Le mojito version « hot», saveur gingembre et bois bandé !

Faites grimper la température…

Conseil d’utilisation : laissez macérer 1 heure dans 30 cl de rhum blanc. Mélangez, filtrez puis ajoutez 1 l d’eau gazeuse. Servez avec de la glace pilée. Consommez sans attendre.

Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Traces possibles de fruits à coques, sésame, moutarde, gluten, lait, soja, sulfites

MÉLANGE POUR COCKTAIL SPRITZ

Laissez macérer ce mélange avec un peu de prosecco et d’eau gazeuse et le tour est joué !

La dolce vita !

115 g

Conseil d’utilisation : Faites macérer avec 30 cL d’alcool de fruits à 40% vol. pendant 4h. Ajoutez 50 cL d’eau et mélangez. Filtrez. Servez allongé avec du prosecco ou du vin blanc mousseux et un trait d’eau pétillante (un volume de préparation Spritz pour un volume de prosecco et un volume d’eau pétillante). Des glaçons et une tranche d’orange seront les bienvenus !

Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Traces possibles de fruits à coques, sésame, moutarde, gluten, lait, soja, sulfites.

MÉLANGE POUR COCKTAIL TEQUILA SUNRISE

A l’origine, le Tequila Sunrise a été créé pour un amateur de tequila qui souhaitait un cocktail très rafraîchissant. Il associait tequila, eau gazeuse, citron vert et pour la couleur, de la crème de cassis. Mais c’est sa version actuelle, à base de jus d’orange et de sirop de grenadine, qui nous a inspiré notre mélange pour cocktail fruité et sucré 🍹. En associant ces deux ingrédients, vous obtenez ce beau dégradé façon lever de soleil qui lui vaut son nom 😎.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

95 g

Conseil d’utilisation : Laissez macérer 48 h dans 70 cl de tequila. Filtrez. À déguster glacé, nature ou allongé de jus d’orange, de soda ou d’eau gazeuse. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Traces possibles de fruits à coques, sésame, moutarde, gluten, lait, soja, sulfites.

Colombie - Popayan : L’Équilibre des Andes

Prenez la direction de la Cordillère des Andes avec ce 100 % Arabica originaire de la région de Popayan. Ce terroir d'altitude, niché au cœur du département du Cauca, est réputé pour produire des cafés d'une harmonie remarquable, portés par des sols volcaniques fertiles et un climat tempéré idéal.

Ce cru incarne le profil classique et apprécié des grands cafés colombiens : une tasse à la fois soyeuse et structurée. Son processus de préparation, généralement par voie lavée, lui confère une clarté aromatique exceptionnelle, mettant en avant des notes gourmandes et une acidité fine. C'est le café idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation à la fois douce et riche, sans aucune amertume.

• Le profil : Une liqueur limpide aux reflets fauves, offrant une belle longueur en bouche.
• Le caractère : Un café équilibré et élégant, parfait pour accompagner vos moments de détente tout au long de la journée.

Costa Rica - Los Santos : Le Savoir-Faire de la Famille Castro

Voyagez vers les paysages escarpés de San Ignacio de Acosta avec ce 100 % Arabica de haute lignée. Ce terroir, réputé pour son altitude et son sol argileux unique, offre des conditions idéales pour la culture de cafés d'une finesse rare.

Ce cru met à l'honneur la variété Caturra, cultivée avec passion par la famille Castro depuis les années 1970. Chaque étape de production est marquée par une exigence absolue :

• Récolte d'orfèvre : Seules les cerises parfaitement mûres sont cueillies à la main, nécessitant jusqu'à 4 passages successifs dans les arbres.
• Sélection rigoureuse : Après un tri par flottaison, les grains sont dépulpés, lavés, puis séchés avec précision avant d'être triés par taille, densité et couleur.

Le résultat est un café de caractère, puissant et élégant, qui se distingue par une belle attaque en bouche et une richesse aromatique profonde.

• Notes de dégustation : Malt, céréales, pain grillé et agrumes.
• Le caractère : Un café corsé et complexe, offrant une harmonie parfaite entre force maltée et fraîcheur acidulée.

Le Terroir de San Ignacio de Acosta

Située au sud de la Vallée Centrale, la région de Los Santos est devenue le refuge de producteurs d'élite dès le milieu du XIXe siècle. Sur ces terres de 220 km², les fermes familiales (d'une surface moyenne de 2,5 hectares) perpétuent une caféiculture de précision, faisant de ce petit coin du Costa Rica l'une des zones les plus réputées au monde pour la qualité de ses grains.

Amandes Grillées : Une Parenthèse de Douceur

Succombez à la gourmandise absolue avec ce café aromatisé, conçu sur une base d'exception : un 100 % Arabica issu du terroir Guarani au Brésil. Cette création unique marie la rondeur naturelle des grains brésiliens à la saveur chaleureuse et réconfortante des amandes grillées.

Pensé pour les amateurs de douceurs pâtissières, ce café offre une expérience sensorielle où chaque gorgée libère des effluves de fruits à coque torréfiés. Par défaut, nos cafés aromatisés sont moulus pour les cafetières filtre, mais nous nous adaptons à vos besoins pour que chaque tasse soit parfaite, quelle que soit votre machine (V60, italienne, piston ou machine à grain).

• Note de dégustation : Amandes grillées et notes suaves de noisette.
• Le caractère : Un café plaisir, équilibré et intensément parfumé, idéal pour un moment cocooning.

Conseils de Conservation et Préparation

Pour préserver toute l'intensité de l'arôme d'amande, suivez nos conseils d'expert :

• Stockage optimal : Conservez votre café dans une boîte hermétique, ou même au congélateur pour figer les saveurs sans risque de surgélation.
• La juste mouture : Pensez à nous préciser votre mode d'extraction afin que nous adaptions l'épaisseur de la mouture, garantissant ainsi un rendu aromatique idéal.
• Dégustation : Nous recommandons une consommation dans les 12 mois suivant la torréfaction pour une expérience optimale.

Café Aromatisé Caramel : Une Douceur Infinie

Laissez-vous séduire par la gourmandise de cette création unique, élaborée sur une base de café de spécialité 100 % Arabica en provenance du terroir Guarani au Brésil. Ce café marie la rondeur naturelle des grains brésiliens à l'arôme onctueux et sucré du caramel, offrant une tasse suave qui rappelle les saveurs de l'enfance.

Pensé pour vos moments de détente, ce café est idéal pour une pause cocooning. Par défaut, nos cafés aromatisés sont moulus pour les cafetières filtre, mais nous adaptons la mouture à votre équipement sur simple demande (V60, italienne, machine à grain via la trappe à moulu ou piston) pour vous garantir une extraction parfaite.

• Note de dégustation : Caramel fondant et notes délicatement grillées.
• Le caractère : Un café plaisir, rond et réconfortant, d'une grande gourmandise.

L'Art de la Conservation et de la Préparation

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique du caramel, nous vous partageons nos secrets de barista :

• Conservation idéale : Placez votre café dans une boîte hermétique. Pour une fraîcheur prolongée, vous pouvez le conserver au congélateur ; le café torréfié étant dépourvu d'eau, il ne subit pas de surgélation et conserve ses arômes intacts.
• Mouture sur-mesure : Chaque machine nécessite une épaisseur de grain spécifique. N'hésitez pas à nous commander la mouture adaptée à votre cafetière pour éviter qu'elle ne soit trop fine ou trop épaisse, ce qui altérerait le goût.
• Qualité durable : Bien que la date de conservation optimale soit de 3 mois, ce café peut être dégusté avec plaisir jusqu'à 12 mois après sa torréfaction.

Cerise Griotte : Une Tentation Fruitée

Laissez-vous envoûter par l'élégance de ce café aromatisé, élaboré sur une base de café de spécialité 100 % Arabica issu du terroir Guarani au Brésil. Cette recette exclusive marie la douceur naturelle des grains brésiliens à l'arôme intense et légèrement acidulé de la cerise griotte.

Parfait pour ponctuer un repas ou pour une pause originale, ce café libère une délicieuse effluve de fruit rouge dès la première gorgée. Comme pour toute notre gamme aromatisée, le café est moulu par défaut pour les cafetières filtre, mais nous sommes à votre disposition pour adapter la mouture à votre équipement spécifique (V60, italienne, piston ou machine à grain).

• Note de dégustation : Cerise griotte charnue et notes suaves de café brésilien.
• Le caractère : Une tasse équilibrée, gourmande et fraîche, qui se distingue par son parfum enivrant.

Les Conseils du Torréfacteur

Pour garantir une expérience de dégustation optimale, nous vous recommandons quelques gestes simples :

• Une mouture adaptée : Chaque type de machine a sa propre exigence ; n'hésitez pas à nous commander la mouture précise pour votre cafetière espresso ou à piston afin d'éviter d'altérer le goût final.
• Conservation longue durée : Stockez votre café dans des boîtes hermétiques. Le café torréfié ne contenant pas d'eau, il peut être placé au congélateur pour figer ses arômes sans aucun risque de détérioration.
• Fraîcheur : Bien que la date de conservation idéale soit de 3 mois, ce café conserve tout son plaisir gustatif jusqu'à 12 mois après sa torréfaction.

Noisette : L’Incontournable Gourmandise

Succombez au charme d’un grand classique avec ce café aromatisé, élaboré sur une base de café de spécialité 100 % Arabica issu du terroir Guarani au Brésil. Cette recette exclusive souligne la rondeur naturelle des fèves brésiliennes par l’arôme chaleureux et enveloppant de la noisette.

Pensé pour vos instants de réconfort, ce café libère dès l’infusion des notes gourmandes qui rappellent les saveurs d'automne. Par défaut, nos cafés aromatisés sont moulus pour les cafetières filtre, mais nous adaptons la mouture à votre équipement (V60, italienne, piston ou machine à grain via la trappe à moulu) sur simple demande afin de garantir une harmonie parfaite en tasse.

• Note de dégustation : Noisette fraîche et notes délicatement grillées.
• Le caractère : Un café suave, parfumé et très équilibré, idéal pour accompagner un biscuit ou un carré de chocolat.

Nos secrets pour une dégustation parfaite

Pour préserver toute la richesse de l’arôme noisette, voici les conseils de notre torréfaction :

• Mouture sur-mesure : Il est essentiel d'utiliser une épaisseur de grain adaptée à votre cafetière (espresso, piston, etc.) pour éviter d'altérer le goût ; nous vous proposons de commander votre mouture personnalisée.
• Conservation optimale : Gardez votre café dans une boîte hermétique ou au congélateur pour figer les saveurs ; le café étant dépourvu d'eau, il ne gèle pas et peut être utilisé instantanément.
• Durabilité : Bien que la date optimale soit de 3 mois, ce café conserve ses qualités aromatiques jusqu'à 12 mois après sa torréfaction.

Pain d'Épices : Une Douceur Traditionnelle

Éveillez vos sens avec ce café aromatisé, élaboré sur une base de café de spécialité 100 % Arabica issu du terroir Guarani au Brésil. Cette création gourmande marie la rondeur des grains brésiliens aux notes épicées et miellées du pain d'épices, pour une tasse qui évoque instantanément la magie des fêtes et du réconfort.

Pensé pour vos moments de pause, ce café libère une effluve riche et parfumée. Par défaut, nos cafés aromatisés sont moulus pour les cafetières filtre, mais nous adaptons la mouture à votre équipement (V60, italienne, piston ou machine à grain via la trappe à moulu) sur simple demande pour garantir un rendu aromatique optimal.

• Note de dégustation : Épices douces, miel et notes délicatement torréfiées.
• Le caractère : Un café chaleureux, onctueux et équilibré, parfait pour accompagner une après-midi d'hiver.

L'Art de la Conservation et de la Préparation

Pour savourer pleinement les arômes de votre café Pain d'Épices, voici nos recommandations de torréfacteur :

• Mouture personnalisée : Chaque mode d'extraction nécessite une finesse de grain spécifique. Précisez-nous votre machine lors de la commande pour éviter qu'une mouture inadaptée n'altère le goût.
• Conservation idéale : Placez votre café dans une boîte hermétique. Pour une fraîcheur prolongée, vous pouvez le conserver au congélateur ; le café ne contenant pas d'eau, il ne gèle pas et conserve son profil aromatique intact.
• Qualité durable : La date de conservation optimale est de 3 mois, mais ce café peut être dégusté avec plaisir jusqu'à 12 mois après sa torréfaction.

Café Aromatisé Vanille : L'Élégance Intemporelle

Laissez-vous transporter par la douceur suave de cette création, élaborée sur une base de café de spécialité 100 % Arabica en provenance du terroir Guarani au Brésil. Ce café a été choisi pour son profil naturellement équilibré, qui laisse l'arôme délicat et fleuri de la vanille s'exprimer pleinement en tasse.

Pensé pour vos instants de sérénité, ce café est idéal pour une pause légère et parfumée. Par défaut, nos cafés aromatisés sont moulus pour les cafetières filtre, mais nous adaptons la mouture à votre équipement (V60, italienne, piston ou machine à grain via la trappe dédiée) sur simple demande pour vous garantir une harmonie parfaite.

• Note de dégustation : Vanille gourmande et notes de noisette douce.
• Le caractère : Un café soyeux, élégant et très réconfortant, qui embaume la pièce d'un parfum délicieux.

L'Art de la Conservation et de la Préparation

Pour profiter pleinement de la finesse de l'arôme vanille, voici les conseils de notre torréfaction :

• Conservation idéale : Placez votre café dans une boîte hermétique. Pour une fraîcheur prolongée, vous pouvez le conserver au congélateur ; le café torréfié ne contenant pas d'eau, il ne subit pas de surgélation et conserve ses arômes intacts sans danger.
• Mouture sur-mesure : Chaque type de machine nécessite une épaisseur de grain spécifique pour ne pas dénaturer le goût. N'hésitez pas à nous commander la mouture adaptée à votre cafetière espresso ou à piston.
• Qualité durable : Bien que la date de conservation optimale soit de 3 mois, ce café peut être dégusté avec plaisir jusqu'à 12 mois après sa torréfaction.

Calabria : L’Éclat du Sud en une Tasse de Thé Vert

Redécouvrez l'élégance intemporelle de l'Earl Grey à travers cette interprétation sur une base de thé vert d'une grande finesse. Calabria est une célébration de la Méditerranée, offrant une infusion qui privilégie la clarté et la vivacité végétale.

Ce mélange savoureux est délicatement parfumé à l'huile essentielle de bergamote, dont la saveur caractéristique et zestée apporte une fraîcheur immédiate. Une tasse équilibrée, alliant à la perfection la douceur du thé vert et le tempérament pétillant de l'agrume de Calabre.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 80° - 90°C

Calebasse en Courge : L'Authenticité du Rituel Maté

Voyagez vers les terres d'Amérique latine avec cette calebasse traditionnelle, l'accessoire indispensable pour préparer et savourer votre thé maté dans les règles de l'art. Plus qu'un simple récipient, elle incarne une culture et un art de vivre millénaire.

Cette pièce unique se distingue par son origine naturelle et son caractère artisanal :

• Un matériau vivant : Fabriquée à partir d'une courge (une variété de citrouille), cette calebasse est un produit 100 % naturel.
• Une pièce unique : En raison de sa nature organique, chaque calebasse présente des variations de couleur et de taille, faisant de votre exemplaire un objet strictement unique au monde.
• Une expérience sensorielle : La porosité naturelle de la courge interagit avec le maté au fil des utilisations, se "culottant" pour sublimer les arômes de votre boisson préférée.
• Conseil d'entretien : Comme tout matériau naturel, elle nécessite un soin particulier pour conserver sa beauté et sa propreté sur le long terme. Veillez à suivre nos instructions de nettoyage pour en profiter durant de nombreuses années.

Le Rituel de Dégustation Idéal

Pour une dégustation parfaite, associez cette calebasse à une bombilla (paille filtrante) et à votre sélection de maté préférée. Sa prise en main chaleureuse et sa forme organique transformeront chaque pause en un véritable moment de connexion avec la nature.

Calebasse en Inox : Le Partage et la Modernité

Ancré dans les traditions d'Amérique latine, le maté est bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable rituel de convivialité et de cérémonie. Cette calebasse en acier inoxydable réinterprète ce classique pour vous offrir une expérience durable et sans contrainte.

Cette version moderne est conçue pour faciliter votre quotidien :

• Entretien simplifié : Contrairement au modèle traditionnel, cette calebasse en acier inoxydable est particulièrement facile à entretenir et agréable à nettoyer après chaque usage.
• Infusions durables : Son format permet de faire infuser les feuilles de maté plusieurs fois, vous permettant de profiter d'un plaisir prolongé tout au long de la journée.
• L'esprit de la cérémonie : Le maté se boit traditionnellement en compagnie de la famille et des amis. La calebasse circule d'une personne à l'autre, portée par « El cebador » (celui qui prépare), dans un geste d'amitié et de politesse.
• Robustesse et design : L'inox assure une excellente conservation de la température tout en offrant un look épuré qui s'adapte à tous les intérieurs.

Le Conseil du "Cebador"

Pour briller lors de la cérémonie du maté, n'oubliez pas les règles de savoir-vivre : finissez toujours votre maté avant de le rendre, et ne remerciez qu'au moment où vous ne souhaitez plus être servi. Versez simplement de l'eau chaude sur vos feuilles et dégustez à l'aide d'une bombilla (paille avec filtre intégré).

Camomille Matricaire : Un Rayon de Soleil en Tasse

Laissez-vous envelopper par la douceur naturelle de cette plante ancestrale, symbole de sérénité et de bien-être. La Camomille Matricaire est une plante vivace cultivée avec soin, notamment dans les zones d'Europe de l'Est, dont les fleurs sont récoltées à leur apogée entre mai et juillet.

Cette infusion se distingue par sa robe d'un jaune vif éclatant et son profil aromatique d'une grande délicatesse. En bouche, elle révèle un goût doux et fruité, surprenant par ses notes subtiles d'ananas qui apportent une touche de fraîcheur à sa rondeur naturelle. C'est la boisson idéale pour s'accorder une parenthèse de calme et de légèreté.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

6 mn 100°C

Découvrez l'équilibre parfait entre deux continents avec ces capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Ce mélange exclusif a été conçu pour offrir une tasse d'une grande richesse, alliant la rondeur de l'Amérique du Sud à la puissance mystérieuse de l'Asie.

D'un côté, l'Arabica du Brésil apporte sa douceur légendaire et sa texture onctueuse, fruit de méthodes de production traditionnelles. De l'autre, l'Inde Malabar vient structurer l'ensemble, offrant des notes de noisette caractéristiques et une profondeur aromatique unique.

• Puissance : 7 / 10.
• Notes de dégustation : Noisette et douceur onctueuse.
• Le caractère : Un espresso équilibré, riche en arômes et doté d'une belle présence en bouche.

Le Savoir-faire en Capsule

Nos capsules permettent de retrouver la qualité d'un café de torréfacteur avec la simplicité d'utilisation de votre machine domestique. Chaque capsule préserve la fraîcheur des grains moulus pour vous garantir, tasse après tasse, un voyage sensoriel entre les plantations brésiliennes et les côtes indiennes.

Retrouvez toute la richesse des terroirs colombiens dans ces capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Ce 100 % Arabica est une invitation à savourer l'un des cafés les plus emblématiques d'Amérique du Sud : le Colombie Supremo.

Reconnu pour sa grande qualité, ce café offre un goût riche et profond, caractérisé par une balance parfaite entre le corps et l'acidité. C'est l'espresso idéal pour ceux qui recherchent une tasse harmonieuse, à la fois structurée et d'une grande finesse, à déguster à tout moment de la journée.

• Puissance : 6 / 10.
• Variété : 100 % Arabica (Colombie Supremo).
• Le caractère : Un café riche, parfaitement équilibré et d'une élégante persistance en bouche.

L'Excellence en un Geste

Grâce à leur conception en aluminium, ces capsules préservent l'intégralité des arômes du café fraîchement moulu. Elles vous permettent de déguster un café de spécialité avec une crème onctueuse, tout en profitant de la simplicité de votre machine habituelle.

Découvrez un 100 % Arabica de caractère à travers ces capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Pour de nombreux connaisseurs, le café du Costa Rica s'impose comme l'un des meilleurs au monde, et cette sélection ne fait pas exception à la règle.

Ce cru se distingue par un profil admirablement acidulé et relativement corsé, offrant une expérience sensorielle dynamique. En fin de bouche, il révèle un goût subtil de chocolat, apportant une touche de rondeur et d'élégance à sa puissance naturelle.

• Puissance : 9 / 10.
• Note de dégustation : Chocolat subtil et vive acidité.
• Le caractère : Un café intense, racé et d'une finesse remarquable.

La Préservation des Arômes

Grâce à leur opercule en aluminium, ces capsules garantissent une protection optimale contre l'oxydation, préservant ainsi toute la fraîcheur et la complexité des arômes du Costa Rica jusqu'à l'extraction dans votre tasse.

Laissez-vous séduire par la douceur de notre mélange Cremoso, présenté en capsules aluminium compatibles Nespresso. Cet assemblage met à l'honneur le pur Arabica d'Amérique latine, sélectionné pour sa richesse aromatique et sa finesse.

Le Cremoso se distingue par son arôme intense et riche, sublimé par une mousse onctueuse et veloutée qui vient napper délicatement le café. C'est l'équilibre idéal pour ceux qui recherchent un espresso à la fois présent et d'une grande douceur tactile.

• Puissance : 8 / 10.
• Origine : Pur Arabica d'Amérique latine.
• Le caractère : Un café intense mais d'une onctuosité remarquable, parfait pour accompagner tous vos moments de détente.

Le Plaisir d'une Crème Parfaite

Grâce à la technologie des capsules en aluminium, chaque extraction libère la plénitude des arômes et garantit la formation de cette crème dense et veloutée qui fait la renommée du mélange Cremoso.

Savourez le plaisir d'un grand café à toute heure de la journée avec nos capsules compatibles Nespresso. Ce cru est un Colombie à la fois fin et intense, sélectionné pour conserver toute sa richesse aromatique même sans caféine.

La véritable force de ce décaféiné réside dans son procédé de fabrication :

• Sans solvant : Nous utilisons une technique naturelle de pression et de vapeur d'eau pour extraire la caféine, préservant ainsi la pureté du grain et votre santé.
• Engagement écologique : Pour aller au bout de notre démarche responsable, ces capsules sont compostables, vous permettant de savourer votre café tout en réduisant vos déchets.
• Puissance : 6 / 10.
• Origine : Colombie.
• Le caractère : Un café sans caféine qui garde une belle intensité et une finesse remarquable en tasse.

Une Dégustation Responsable

Grâce à ces capsules, vous profitez d'un espresso de haute qualité qui respecte votre rythme biologique et la planète. C'est l'alternative parfaite pour terminer un dîner en beauté ou pour les amateurs de café sensibles à la caféine.

Redécouvrez le terroir volcanique d'Amérique Centrale avec ces capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Ce cru est un Arabica typique qui s'exprime avec une élégance rare, idéal pour ceux qui recherchent un café structuré et riche en nuances.

Le Guatemala se distingue par un corps assez intense et une architecture aromatique très complexe. Dès la première gorgée, il dévoile sa personnalité affirmée, culminant sur des parfums en finale absolument remarquables qui prolongent le plaisir de la dégustation.

• Puissance : 7 / 10.
• Note de dégustation : Une finale délicatement épicée.
• Le caractère : Un café robuste et sophistiqué, parfait pour un espresso plein de relief.

La Quintessence du Grain en Capsule

Grâce à leur opercule hermétique en aluminium, ces capsules protègent le café de l'oxydation, garantissant que chaque tasse libère toute l'intensité et la complexité des parfums typiques du Guatemala.

Commencez votre journée du bon pied avec nos capsules compatibles Nespresso en aluminium. Ce mélange a été spécifiquement élaboré pour ceux qui apprécient un café allongé sans sacrifier la profondeur des arômes.

Le Lungo se définit par son profil à la fois corsé et velouté, offrant une tasse d'une grande harmonie. C'est le café de petit-déjeuner par excellence : il possède assez de caractère pour vous stimuler, tout en conservant une texture ronde et équilibrée qui caresse le palais.

• Puissance : 7 / 10.
• Format idéal : Café long (Lungo).
• Le caractère : Une tasse équilibrée, onctueuse et corsée, conçue pour un plaisir prolongé.

La Fraîcheur Préservée

Grâce à l'utilisation de l'aluminium, nos capsules protègent le café de l'air et de la lumière. Cette barrière naturelle garantit que chaque tasse délivre toute la fraîcheur de la torréfaction, avec une crème onctueuse qui vient parfaire l'expérience matinale.

Découvrez toute la magie d'un moka d'exception avec nos capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Ce cru a été sélectionné pour sa délicatesse et sa complexité aromatique, offrant une expérience sensorielle tout en nuance.

Le Moka se distingue par un profil doux et suave, marqué par des arômes fleuris d'une grande élégance. Sa légère acidité vient apporter une fraîcheur bienvenue, équilibrant parfaitement la tasse pour un rendu harmonieux et raffiné.

• Puissance : 8 / 10.
• Note de dégustation : Arômes fleuris et douceur suave.
• Le caractère : Un merveilleux moka, très peu caféiné, ce qui le rend parfait pour le soir.

Une Finesse Préservée

Grâce à leur conception en aluminium, ces capsules protègent les huiles essentielles et les parfums volatils de ce moka précieux. Vous retrouvez ainsi, à chaque extraction, la signature florale et la finesse typique des meilleurs mokas, avec une simplicité déconcertante.

Dépassez les limites de l'intensité avec nos capsules en aluminium, compatibles Nespresso. Ce mélange magistral d'Arabica et de Robusta a été spécifiquement assemblé pour offrir une tasse puissante, conçue pour dynamiser vos matinées.

Le Ristretto est un café résolument corsé, qui se distingue par un goût à la fois généreux et percutant. C’est l’expression même d’un mélange réussi, où la force brute rencontre une richesse aromatique profonde, capable de ravir les palais les plus exigeants en quête de relief.

• Puissance : 10 / 10 (Le sommet de notre gamme).
• Moment idéal : Le matin, pour un réveil tonique et immédiat.
• Le caractère : Un café puissant pour les amateurs de sensations fortes et de mélanges de caractère.

Le Format Ristretto en Capsule

Grâce à l'aluminium, chaque capsule préserve la structure dense et les huiles essentielles de ce mélange vigoureux. Extrait en format court, il vous garantit une crème épaisse et une explosion de saveurs en bouche, fidèle à la tradition des espressos les plus serrés.

Carcadet Amande : Une Farandole de Saveurs Éclatantes

Laissez-vous séduire par cette infusion flamboyante, aussi belle à regarder qu’à déguster. Le Carcadet Amande est une création joyeuse et équilibrée, mariant la vivacité des fleurs aux notes chaleureuses de l'automne.

Cette recette repose sur les traditionnelles fleurs d'Hibiscus, qui offrent une liqueur d'un rouge profond et une attaque acidulée rafraîchissante. Elle est harmonieusement complétée par des morceaux de pomme juteuse et de la betterave rouge, qui apportent douceur et rondeur. L'amande et une pointe de cannelle viennent parfaire ce mélange, lui conférant un caractère gourmand et irrésistiblement réconfortant.

Dethlefsen&Bal

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

10 - 12 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Apple Cider : La Gourmandise d'un Verger en Fête

Succombez au charme irrésistible de cette infusion haute en couleur, conçue comme un véritable dessert liquide. Le Carcadet Apple Cider est une célébration des saveurs réconfortantes, mêlant avec brio l'acidité naturelle des fleurs et la douceur des fruits d'automne.

Cette recette d'une richesse exceptionnelle repose sur une base de fleurs d'Hibiscus et de Cynorrhodon, offrant une liqueur rubis éclatante. Elle s'anime d'un bouquet gourmand où les morceaux de pomme, le raisin et les baies de sureau rencontrent le croquant des amandes effilées. Une symphonie d'épices — cannelle, badiane et anis étoilé — vient parfaire ce mélange, lui donnant cette signature aromatique unique qui rappelle le réconfort d'un cidre chaud épicé.

Dethlefsen&Bal

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

10 - 12 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Bloody Berry : L'Étonnant Équilibre Végétal

Laissez-vous surprendre par une création sensorielle unique où l'audace rencontre la gourmandise. Le Carcadet Bloody Berry est une infusion au tempérament affirmé, offrant une liqueur rubis intense et un profil aromatique d'une complexité rare.

Ce mélange repose sur la parfaite combinaison de la fleur d’hibiscus, à la saveur délicieusement acidulée, et de la note étonnante et terreuse de la betterave. Cette base est relevée par la chaleur légèrement poivrée du gingembre, le tout magnifié par une note fruitée et éclatante de framboise. C'est une infusion au bel équilibre, naviguant avec élégance entre fraîcheur végétale et douceur fruitée.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Cranberry / Vanille : L'Éclat du Fruit, la Douceur de la Vanille

Plongez dans un tourbillon de saveurs avec cette infusion gourmande et visuellement époustouflante. Le Carcadet Cranberry / Vanille est une création équilibrée qui marie la vivacité des fleurs à la tendresse d'un arôme suave.

Cette recette repose sur les fleurs d'Hibiscus, célèbres pour leur liqueur rubis et leur note acidulée, ici adoucies par des morceaux de pomme et de framboise. La cranberry apporte son caractère fruité unique et ses baies de sureau, le tout enveloppé par la chaleur réconfortante d'un arôme de vanille. Une tasse gourmande, riche en nuances, qui séduit par sa rondeur et sa gourmandise.

Dethlefsen&Bal

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

10 - 12 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet de Noël : La Féerie Fruitée des Soirs d'Hiver

Laissez-vous envoûter par une explosion de saveurs chaleureuses et acidulées, conçue comme un véritable poème d'hiver. Le Carcadet de Noël est une invitation au partage et à la célébration, offrant une tasse à la robe rubis et aux arômes réconfortants.

Cette recette festive fait se rencontrer les saveurs fruitées de la cerise et de l'amande, qui s'entrelacent délicieusement à la vivacité de la fleur d’hibiscus et du cynorrhodon. L'ensemble est sublimé par des notes gourmandes de pain d’épices et de gingembre, créant une infusion à la fois épicée et délicieusement acidulée.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

5/6 mn 100°C

Carcadet Folie d'Agrumes : Une Explosion Solaire en Tasse

Laissez-vous transporter par une vague de fraîcheur avec ce mélange vibrant, conçu pour les amoureux des saveurs zestées. Le Carcadet Folie d'Agrumes est une invitation à la vitalité, offrant une liqueur lumineuse et un bouquet aromatique d'une grande finesse.

Cette recette harmonieuse repose sur l'assemblage d'oranges aromatiques et d'un cocktail d'agrumes sélectionnés pour leur peps. Quelques pétales de fleurs viennent parfaire ce mélange, apportant une touche de douceur et d'élégance visuelle à cette tasse équilibrée. Que vous cherchiez un réveil sensoriel ou une pause désaltérante, ce mélange est un incontournable pour tous ceux qui affectionnent la vivacité de l'orange.

Comptoir Français du Thé

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5 mn 95°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Fragola : Un Jardin de Fruits Rouges en Ébullition

Laissez-vous séduire par cette création éclatante, véritable hymne à la gourmandise et à la fraîcheur. Le Carcadet Fragola est une infusion généreuse, offrant une liqueur rubis intense et un parfum qui évoque immédiatement les après-midi ensoleillés au verger.

Cette recette repose sur un mariage classique et efficace de fleurs d'hibiscus et d'écorces de cynorrhodon, apportant une base acidulée et riche en vitamines. Elle est délicieusement parsemée de morceaux de pomme qui viennent arrondir l'ensemble, le tout magnifié par un bouquet aromatique irrésistible où se mêlent la rhubarbe, la fraise et la fraise des bois.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5/6 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Kir Royal : Le Festin des Petits et des Grands

Laissez-vous séduire par cette création éclatante, conçue comme un véritable cocktail de célébration sans alcool. Le Carcadet Kir Royal est une infusion joyeuse et généreuse, offrant une liqueur d'un pourpre profond et un bouquet aromatique qui ravira tous les gourmands, quel que soit leur âge.

Ce mélange harmonieux repose sur une base riche en antioxydants associant les fleurs d’hibiscus, le cynorrhodon et le sureau. Cette structure acidulée est magnifiée par une profusion de saveurs intenses où s'entremêlent la vivacité des fruits rouges et la profondeur veloutée des fruits noirs. Une tasse gourmande, équilibrée et pleine de peps, idéale pour transformer chaque pause en un moment festif.

Thés Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

4 mn 80°C en thé glacé

Carcadet Nuit d'Été : Une Douceur Fruitée et Crémeuse

Plongez dans l'ambiance apaisante d'une soirée estivale avec cette infusion généreuse et réconfortante. Le Carcadet Nuit d'Été est une invitation à la gourmandise pure, offrant une tasse où la vivacité des fruits rencontre une onctuosité surprenante.

Ce mélange harmonieux repose sur une base classique de fleurs d'hibiscus et d'écorces de cynorrhodon, apportant une liqueur d'un rouge profond. Elle est enrichie de morceaux de pomme juteuse et d'un bouquet aromatique irrésistible où la framboise et la fraise sont sublimées par une note de crème. C'est une infusion ronde et veloutée, idéale pour un moment de plaisir sans théine.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5/6 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Passion Framboise : L'Éclat Exotique

Laissez-vous transporter par une vague de saveurs intenses avec cette création vibrante, conçue pour les amateurs de sensations fruitées. Le Carcadet Passion Framboise est une véritable célébration du soleil, offrant une liqueur rubis éclatante et un bouquet aromatique irrésistible.

Ce mélange harmonieux réunit des ingrédients nobles pour une expérience sensorielle complète :

• La fleur d'hibiscus et l'écorce de cynorrhodon apportent une base acidulée et énergisante.
• Les morceaux de pomme séchée viennent adoucir l'ensemble avec une rondeur naturelle.
• Le mariage audacieux du fruit de la passion et de la framboise crée une boisson au caractère fruité affirmé.

Une infusion tonique et joyeuse, sans théine, parfaite pour une pause évasion à tout moment de la journée.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5/6 mn 100°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Pêche Melba : Une Douceur Fruitée et Paisible

Laissez-vous transporter par la sérénité de ce mélange délicieusement harmonieux, conçu comme un hommage au célèbre dessert classique. Le Carcadet Pêche Melba est une invitation à la détente, offrant une tasse où la rondeur du fruit rencontre la finesse d'un arôme suave.

Cette création associe avec équilibre des morceaux de pêche juteuse et des notes de vanille, créant une infusion des plus paisibles. C’est une boisson enveloppante et réconfortante, idéale pour ceux qui recherchent une pause gourmande tout en légèreté, sans aucune théine.

Comptoir Français du Thé

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5 mn 95°C EN THÉ GLACÉ

Carcadet Samba : Une Danse de Saveurs Tropicales

Laissez-vous transporter par des rêves de soleil et une ambiance tropicale avec cette infusion aux couleurs chaudes et vibrantes. Le Carcadet Samba est un joyeux mélange conçu pour apporter une touche festive et flamboyante à votre rituel de dégustation.

Cette recette généreuse repose sur un socle de fleurs d’hibiscus et d’écorces de cynorrhodon, offrant une liqueur d'un rouge profond. Elle s'anime d'un bouquet exotique où les morceaux de pomme et les écorces d'orange rencontrent les arômes délicieux de la mangue et des fruits tropicaux. Une tasse pleine de peps, idéale pour s'évader le temps d'une pause.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5/6 mn 100°C en thé glacé

Carcadet Source des Maoris : L'Éclat du Verger en Famille

Plongez dans une expérience gustative lumineuse avec cette infusion conçue pour plaire à toutes les générations. La Source des Maoris est un mélange généreux qui privilégie la clarté des saveurs et la gourmandise naturelle des fruits.

Cette recette repose sur un trio de saveurs incontournables : la douceur de la pomme, le sucre délicat de la fraise et la pointe de peps apportée par le kiwi. C'est une boisson saine et joyeuse, idéale pour partager un moment de convivialité authentique, que ce soit au goûter ou lors d'une pause détente.

Comptoir Français du Thé

INFUSION TEMPÉRATURE CONSEILLÉ

5 mn 95°C EN THÉ GLACÉ

Ceylan F.O.P. Supérieur : L'Élégance des Hauts Plateaux

Ce thé d'exception se distingue par ses belles feuilles entières parsemées de pointes dorées (Golden Tips), signes de sa grande qualité. Contrairement aux Orange Pekoe classiques, il révèle une liqueur plus aérienne et fleurie, offrant une tasse d'une clarté remarquable.

À la fois vif et raffiné, il se déguste nature pour en apprécier la complexité, mais supporte aussi merveilleusement un nuage de lait pour une version plus douce et veloutée.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

3/5 mn 90°C

Ceylan OP Kenilworth : L'Équilibre des Hauts Plateaux

Issu du célèbre jardin de Kenilworth, ce thé noir se distingue par ses feuilles longues et régulières, travaillées avec un savoir-faire ancestral. Récolté à moyenne altitude, il offre une tasse d'une belle clarté, à la fois vive et harmonieuse.

Son goût délicat, aux nuances légèrement boisées, en fait le compagnon idéal de vos moments de détente. Un grand classique qui incarne toute la finesse et la noblesse des thés de Ceylan.

Compagnie Coloniale

Ceylan OP Pettiagalla : L'Élégance des Hautes Terres

Issu du célèbre jardin de Pettiagalla situé dans la région de Dimbula, ce thé noir se distingue par ses longues feuilles régulières et finement roulées. Récolté à haute altitude, il offre une tasse d'une grande clarté aux reflets cuivrés.

En bouche, il révèle un équilibre parfait entre une vivacité rafraîchissante et des notes délicatement boisées. Un grand classique de Ceylan, à la fois noble et accessible, qui incarne l'excellence du savoir-faire sri-lankais.

Compagnie Coloniale

Ceylan OP Saint James : L'Éclat des Montagnes d'Uva

Issue de la célèbre plantation Saint James, située sur le versant sud-est des hautes terres d'Uva, ce thé noir est une véritable référence de finesse. Il se distingue par ses feuilles entières soigneusement travaillées, offrant une tasse à la robe claire et lumineuse.

En bouche, il révèle une vivacité caractéristique et un bouquet aromatique vif, typique du terroir d'altitude du Sri Lanka. Un thé d'une grande pureté, idéal pour une pause rafraîchissante et élégante.

Compagnie Coloniale

Ceylan OP Torrington : L'Éclat de Dimbula

Laissez-vous séduire par ce cru d'exception issu de l'un des jardins les plus renommés de la région de Dimbula. Ce thé noir offre une expérience visuelle magnifique avec une liqueur d'un orange vif et profond.

En bouche, il révèle un profil fruité et d'une belle rondeur, offrant une dégustation harmonieuse et équilibrée. C'est le thé parfait pour ceux qui recherchent la douceur d'un grand jardin alliée à une palette aromatique riche.

Compagnie Coloniale

Ceylan Pettiagalla : La Perle des Montagnes de Dimbula

Issue d'une superbe plantation nichée dans la région montagneuse de Dimbula, au Sri Lanka, ce cru est une véritable ode au savoir-faire traditionnel. Ce thé se distingue par sa grande feuille noire et torsadée, d'une qualité rare et d'une beauté remarquable.

Reconnu depuis toujours pour son goût incomparable, il offre une infusion riche et équilibrée. Un Orange Pekoe de caractère qui ravira les amateurs en quête d'un thé noir authentique et profond.

Thé Christine DaTTner Paris

INFUSION TEMPÉRATURE

4 mn 85°C

Chine Keemun F.O.P. : L'Élégance de l'Orchidée

Issu de la province d'Anhui, ce Keemun de grade supérieur se dévoile à travers ses petites feuilles sombres d'une grande finesse. À l'infusion, il révèle une liqueur magnifique aux nuances rouge-orangé, d'une clarté exemplaire.

En bouche, c'est un festival de délicatesse : des notes chocolatées gourmandes se mêlent harmonieusement à un parfum subtil évoquant l'orchidée. Un thé d'une grande distinction, à la fois doux et complexe.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Yin Zhen : Le Trésor Impérial des Aiguilles d'Argent

Redécouvrez un joyau du Fujian, autrefois exclusivement réservé à l'Empereur de Chine et à sa cour. Ce thé blanc d'une pureté absolue est constitué uniquement de bourgeons terminaux, cueillis avec soin et simplement séchés au soleil pour préserver leur essence originelle.

À la dégustation, il offre une liqueur cristalline et transparente, révélant un goût d'une finesse extrême. Une expérience sensorielle aérienne, tout en subtilité et en élégance.

Thés Christine DaTTner Paris



INFUSION TEMPÉRATURE

7 à 20 mn 85°C

Christmas Tea Blanc : Une Féerie de Douceur et d'Épices

Laissez-vous envoûter par la délicatesse de ce thé blanc d'une grande rareté, conçu pour illuminer vos moments de fête. Christmas Tea Blanc est une célébration des sens, offrant une tasse lumineuse où la légèreté des feuilles s'unit à la chaleur des traditions.

Cette recette éclatante déploie un bouquet aromatique riche et complexe, mariant des notes fruitées d'amande et de cerise. Pour apporter du relief et du caractère à l'infusion, une pointe d'épices et de gingembre vient relever l'ensemble, tandis que des pétales de fleurs embellissent le mélange pour une expérience visuelle et gustative inoubliable.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4-6 mn 90°C

Christmas Tea Vert : La Magie des Fêtes dans votre Tasse

Célébrez les instants précieux de l’hiver avec ce délicieux thé de fête. Christmas Tea Vert repose sur une base de thé vert Sencha, réputé pour sa finesse, agrémenté d’un bouquet d’arômes savoureusement équilibré.

Cette création festive déploie des notes gourmandes d’orange et de vanille, relevées par la chaleur caractéristique des épices. Une infusion à la fois fruitée et épicée qui réchauffe le cœur et l’esprit, idéale pour accompagner vos après-midi au coin du feu ou vos moments de partage en famille.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 80° - 90°C

Christmas Tea : La Magie d'un Merveilleux Thé de Fête

Célébrez les moments de partage avec cette création emblématique, véritable ode à la féerie des fêtes. Ce thé noir d'exception déploie un bouquet aromatique doux et subtil, tout en nuances, pour une dégustation délicieusement fruitée.

Laissez-vous envoûter par le mariage savoureux de l'orange et de l'ananas, rehaussé d'un soupçon de marasquin et d'une note généreuse de caramel gourmand. Une infusion harmonieuse et festive, idéale pour réchauffer les cœurs et illuminer vos soirées d'hiver.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C

Chun Mee : La Fraîcheur Éternelle

Laissez-vous séduire par le Chun Mee, l'un des thés verts les plus appréciés en Chine pour sa finesse et sa clarté. Ce cru offre une liqueur limpide d'une grande pureté, révélant une tasse à la fois douce et raffinée.

Parfaitement équilibré, il déploie des notes fraîches et fleuries qui enchantent le palais sans aucune amertume. Un thé aérien, idéal pour accompagner vos moments de détente ou pour ponctuer un repas tout en légèreté.

Compagnie Coloniale

INFUSION TEMPÉRATURE

3 - 4 mn 80°C

Citron-Caviar Rose : L'Éclat d'une Alchimie Précieuse

Découvrez une création d'une élégance rare, où chaque gorgée est une invitation à l'émerveillement. Ce thé noir d'exception se distingue par ses légères notes boisées et cacaotées, offrant une base d'une profondeur remarquable.

Le caractère noble du thé noir s'unit à l'originalité du citron caviar et à un soupçon de rose, créant une alliance à la fois fruitée et subtilement fleurie. À l'infusion, sa belle liqueur fauve dévoile un thé éclatant, véritable équilibre entre puissance aromatique et finesse cristalline.

Dammann Frères Paris 1962

INFUSION TEMPÉRATURE

4/5 mn 90°C